分析微型恒溫內(nèi)的送風模式：

　　本文的研究意義在于規(guī)范我國微型恒溫的建造和推廣，提高我國果蔬采后貯藏水平。作為級科技成果重點推廣計劃體型系數(shù)、保溫層經(jīng)濟厚度、空庫降溫性能、庫內(nèi)送風方式及冷風機的換熱溫差作出了說明，這為微型恒溫在推廣提供了依據(jù)，有利于微型恒溫的標準化，從而為果蔬產(chǎn)后儲藏提供了發(fā)展空間，提高了我國果蔬在經(jīng)濟中的競爭力。同時對于提高我國農(nóng)業(yè)收入，改善農(nóng)民生活有著重要意義。在經(jīng)濟化的今天，各行業(yè)只有融入到經(jīng)濟社會中去，才能得到發(fā)展，這需要各行業(yè)具有足夠的技術(shù)實力和經(jīng)濟實力。本研究成果能為果蔬采后儲藏提供，具有很好的前景。

　　研究方法和技術(shù)路線：

　　本論文是多個學科交叉研究的結(jié)果，涉及到熱力學、傳熱學、流體力學、材料學、食品學及生物學等。通過理論分析，討論了微型恒溫系統(tǒng)內(nèi)各個子系統(tǒng)的熱質(zhì)循環(huán)過程，多數(shù)在實驗基礎(chǔ)上進行了驗證。先通過有關(guān)傳熱學和材料學知識，研究了不同的圍護結(jié)構(gòu)對微型恒溫降溫性能的影響，建立了一個與庫型結(jié)構(gòu)和材料有關(guān)的微型恒溫降溫過程模型，并通過實驗進行了檢驗。利用流體力學有關(guān)知識和理論，對微型恒溫內(nèi)不同送風模式下的流場進行了模擬(包括溫度場和速度場)，并對不同送風模式下的恒溫進行了果蔬儲藏實驗，利用食品學有關(guān)知識分析了不同送風模式下的果蔬質(zhì)量變化，分析了微型恒溫內(nèi)的送風模式。利用傳熱學和生物學有關(guān)知識對強制通風預(yù)冷條件下的球狀果蔬的溫度變化進行了理論分析，建立了相關(guān)的模型，并通過實驗進行了驗證。利用傳熱學和流體力學有關(guān)知識對影響微型恒溫相對濕度的結(jié)霜過程進行了分析，在簡化的基礎(chǔ)上建立了冷風機表面結(jié)霜模型;在實驗的基礎(chǔ)上擬合了非連續(xù)工況下冷風機表面結(jié)霜量的關(guān)聯(lián)方程。

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